Коррекция рынка: глава НМА Юшин назвал подорожание курицы восстановлением цен

Руководитель исполнительного комитета Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин в беседе со Zvezdanews проанализировал ситуацию с ценами на мясо курицы. По его оценке, наблюдаемое подорожание носит характер коррекционного восстановления после периода существенного падения цен в конце 2025 года, когда производители были вынуждены реализовывать продукцию ниже себестоимости. Среди ключевых факторов эксперт выделил неравномерность роста цен: при увеличении оптовой стоимости примерно на 33% розничные цены выросли значительно умереннее — на 10–13%.

Дополнительное давление на рынок оказали эпизоотические риски (болезни птиц) и снижение объемов экспорта, который ранее стимулировал расширение производства. Эксперт отметил, что даже увеличение импортных поставок пока не привело к окончательной стабилизации цен. Ранее Минсельхоз РФ связал подорожание мяса птицы на 15,8% с общей инфляцией издержек производства.

Источник: mosregtoday.ru — mosregtoday.ru/news/soc/korrektsija-rynka-glava-nma-jushin-nazval-podorozhanie-kuritsy-vosstanovleniem-tsen/