Что приготовить ребенку в школу: 23 рецепта для обеда и перекуса

Школьный день длинный, а столовая выручает не всегда: ребенок не любит гарнир, не успевает поесть на короткой перемене или остается на продленку. Поэтому вопрос "что приготовить ребенку в школу" возвращается каждый вечер. Собрали 23 рецепта: 11 для обеда и 12 для перекуса. Большинство готовится за 15–30 минут, а часть можно заморозить заранее. Порция должна быть небольшой и рассчитанной на один прием пищи: ребенок съест то, что можно быстро взять в руки и доесть за перемену. Нужно подобрать контейнер или ланч-бокс под тип блюда. Еще несколько приемов помогут сохранить вкус и свежесть: Эти блюда сытные и плотные. Они хорошо переносят дорогу в рюкзаке и не требуют разогрева. Тонкий лаваш нарезать квадратами. На каждый выложить отварное куриное филе, тертый сыр и рубленую зелень, сложить конвертом. Обжарить на сухой сковороде по минуте с каждой стороны до легкого румянца. Начинку можно связать ложкой натурального йогурта. В контейнере конвертики остаются плотными и не рассыпаются. Натереть сырой картофель, отжать сок, добавить яйцо и ложку муки. Выложить на сковороду тонкий слой массы, в центр положить ложку обжаренного мясного фарша, накрыть еще одним слоем картофеля. Жарить по 3–4 минуты с каждой стороны и промокнуть бумажным полотенцем. Йогурт или сметану положить отдельно в мини-баночку. Любимое блюдо многих детей. Сосиски лучше брать с высоким содержанием мяса. В лаваше: завернуть сосиску вместе с ломтиком сыра, смазать яйцом и запекать 15 минут при 180 °C. В тесте: использовать дрожжевое или слоеное тесто. Запеченные сосиски остаются мягкими и не такими жирными, как жареные. Смешать 200 мл кефира, яйцо, 150 г муки, щепотку соли и соды, добавить 150 г тертого сыра. Разлить тесто по формам для маффинов и выпекать около 20 минут при 180 °C. Порционные хачапури удобно брать в руки, а остыв, они не теряют вкус. Их также можно заморозить и достать накануне. Смазать лист лаваша творожным сыром, выложить ломтики вареной колбасы или ветчины, сыр и листья салата. Плотно свернуть рулетом, завернуть в пергамент и убрать в холодильник на час: лаваш пропитается и не будет ломаться. Перед укладкой в контейнер нарезать рулет на кружки. Подсушить три ломтика хлеба в тостере. Между ними положить куриную грудку, лист салата, тонкие ломтики помидора и сыр, смазать йогуртово-горчичным соусом. Помидор предварительно промокнуть салфеткой, иначе хлеб размокнет. Разрезать сэндвич по диагонали и плотно завернуть в пергамент. На половину тортильи или лаваша выложить курицу, кубики болгарского перца, кукурузу и тертый сыр. Сложить пополам и обжарить на сухой сковороде по 2–3 минуты с каждой стороны, пока сыр не расплавится. Расплавленный сыр склеивает начинку, поэтому кесадилья держит форму. Перед тем как класть в контейнер, стоит нарезать ее на три треугольника. Пробить блендером банку нута с лимонным соком, оливковым маслом и щепоткой соли, а для кремовости добавить ложку йогурта. Разрезать мини-питу, внутрь положить намазку, тертую морковь, огурец и лист салата. В лаваш завернуть запеченное куриное филе соломкой, шинкованную капусту, огурец и соус из йогурта с зеленью. В вегетарианском варианте можно заменить курицу творогом, смешанным с зеленью и сметаной. Плотно свернуть ролл с курицей или творогом и подсушить на сковороде. Взбить четыре яйца со 100 мл молока и солью, добавить мелко нарезанные брокколи,…

Источник: vesti.ru — www.vesti.ru/vj/chto-prigotovit-rebenku-v-shkolu-na-obed-i-perekus