Популярные продукты оказались связаны с развитием кариеса

Употребление ультрапереработанных продуктов оказалось связано с развитием кариеса у детей дошкольного возраста. К такому выводу пришли ученые из Тайваня, результаты исследования которых опубликованы в журнале Nutrients. Исследователи изучили влияние питания на состояние зубов дошкольников.

Особое внимание специалисты уделили ультрапереработанным продуктам — пище, прошедшей несколько этапов промышленной обработки. К ней относятся многие сладости, готовые закуски и другие продукты с большим количеством добавленных ингредиентов. Выяснилось, что употребление такой пищи связано с кариесом и ухудшением общего качества рациона. Полученные результаты указывают на возможную роль ультрапереработанных продуктов в развитии стоматологических проблем у детей. Кроме того, ученые обратили внимание на работу кишечника. Они обнаружили связь между употреблением ультрапереработанной пищи и симптомами, характерными для запора. Авторы подчеркивают важность ограничения ультрапереработанных продуктов в детском рационе. При этом исследование выявило связь и не доказывает, что такая пища напрямую вызывает кариес или запоры. Ранее ученые выяснили, что недостаток витамина K и особенности потребления витамина D повышают риск кариеса.

Источник: doctor.rambler.ru — doctor.rambler.ru/medscience/57370074-populyarnye-produkty-okazalis-svyazany-s-razvitiem-kariesa/